BALLARINI Cocotte "Bellamonte"

Hol dir mit dem ovalen Bräter aus der Serie BALLARINI Bellamonte den Geschmack Norditaliens zu dir nach Hause. Der Schmortopf aus Gusseisen mit 29 cm Länge steht nämlich ganz in der Tradition des „paiolo di ghisa“. Dabei werden im italienischen Norden Fleisch und Gemüse, in Küstennähe auch Fisch, im gusseisernen Kessel über offenem Feuer zubereitet. Offenes Feuer brauchst du nicht – der Bräter funktioniert auf allen Herdarten, inklusive Induktion – aber die geschmacklichen Vorteile von Gusseisen kannst du dennoch voll genießen. Denn dieses spezielle Material verleiht deinen Gerichten einen ausgeprägten Geschmack mit besonders intensiven Aromen. Das macht den Induktionsbräter vor allem für Slow Cooking zu einem echten Gewinn. Die Drop Structure im Deckel verbessert das Geschmackserlebnis zusätzlich, indem es beim Garen die entstehende Flüssigkeit gleichmäßig über dem Gargut verteilt. Der Induktionsbräter hat eine robuste Emaillebeschichtung, die kratzfest beim Gebrauch von Küchenhelfern ist. Außerdem ist der Bräter spülmaschinengeeignet und ofengeeignet bis 240°C. Auch beim Servieren überzeugt er auf ganzer Linie. Sein klares Design stammt von den Mailänder Star-Designern Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Im Zusammenspiel mit der intensiven grünen Farbe und dem mattgoldenen Knauf mit BALLARINI Logo entsteht so ein Design-Highlight, das in der Küche und auf dem Esstisch alle Augen auf sich zieht.